Guía · Estados Unidos

Cómo vender comidadesde casa.

Vender lo que cocinas es legal en los 50 estados — con reglas que cambian estado por estado. Esta guía te explica cómo funciona, qué preguntar antes de empezar, y cómo llegar a las reglas específicas de tu estado.

Cómo funciona la ley

Cada estado tiene su propia ley de comida casera.

En casi todos los estados, la ley permite que las personas preparen ciertos alimentos en su cocina y los vendan directamente al consumidor — sin inspección del estado ni licencia comercial. Esta categoría se llama cottage food en inglés. No hay una traducción exacta al español, pero el concepto es: comida hecha en casa, vendida legalmente.

Las reglas específicas cambian estado por estado: cuánto puedes vender al año, qué comidas están permitidas, si necesitas registrarte, qué debe aparecer en la etiqueta, y si puedes vender en línea, enviar por correo, o solamente entregar en persona.

Por eso esta guía es general — explica el marco — y te envía a la guía específica de tu estado para las reglas exactas.

Antes de empezar

Cinco preguntas que define tu estado.

  1. 1. ¿Cuál es el tope anual de ingresos? Algunos estados no tienen tope. Otros ponen un límite ($50K, $150K, $250K). Unos pocos tienen topes bajos ($5K–$25K) junto con requisitos estrictos.
  2. 2. ¿Necesitas registrarte con una agencia estatal? Algunos estados exigen un permiso o registro antes de vender. Otros no requieren nada — solo cumplir con las reglas de etiquetado.
  3. 3. ¿Qué comidas están permitidas? Casi todos los estados prohíben carnes, pescados, productos lácteos sin pasteurizar, conservas de baja acidez, y productos con CBD/THC. Unos pocos estados permiten comidas preparadas con refrigeración bajo permiso especial.
  4. 4. ¿Qué tiene que decir la etiqueta? Todos los estados exigen tu nombre, ingredientes, alérgenos, y una declaración legal específica sobre que la comida fue preparada en una cocina particular sin inspección oficial.
  5. 5. ¿Puedes vender en línea o enviar por correo? Varía. Muchos estados permiten órdenes en línea con recogida o entrega personal. Pocos permiten envíos por correo dentro del estado. La venta entre estados casi nunca está permitida.

Tu estado

Encuentra las reglas de tu estado.

Las guías detalladas por estado están en inglés — es el contenido más completo que tenemos, con citas a la ley vigente y fecha de última revisión.

Ver lista de estadosVer Texas (ejemplo)

Sobre VibeKitchen

El lugar donde se maneja un negocio de comida casera.

VibeKitchen es una herramienta para vendedores de comida casera — tu propia página de pedidos, tu propia caja registradora, tus propios clientes. No somos un marketplace: no agregamos cocineros, no desviamos a los compradores, y no nos quedamos con un porcentaje de tus ventas.

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